• Bricolage divers

    Idée #1

    L'année prochaine, j'ai bien envie de proposer des vinaigres et des sels aromatisés ...

    Première recette : Le vinaigre de ciboulette.

    Pour cela, il faudra :

    - Des fleurs de ciboulette.

    - Du vinaigre blanc.

    - Des petites bouteilles en verre (ou récup des petits jus de fruits)

    Couper les fleurs de ciboulette et les laisser tremper dans l'eau froide quelques heures pour qu'elles soient bien propre.

    Les faire chauffer dans le vinaigre : NE SURTOUT PAS FAIRE BOUILLIR.

    Insérer des fleurs dans la bouteille.

    Couvrir de vinaigre et fermer. Laisser macérer 14 jours.

    Au bout de deux semaines, deux possibilités :

    1. Filtrer dans un filtre à café et répartir dans les petites bouteilles pour obtenir un joli vinaigre rose.

    2. Insérer dans des petites bouteilles avec une fleur, mais il faudra le verser à travers une passoire à chaque utilisation.

    Ce vinaigre avec une salade de tomates, c'est juste un régal ;-) 


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